Petit-déjeuner :

• 1 café
• pain intégral + confiture d’abricots + purée d’amande complète
• jus de pommes

Déjeuner :

• pâtes semi-complètes à la bolognaise de tofu rosso
• salade de fruits (pomme, kiwi, orange)

Goûter :

• 1 clémentine
• pain intégral + chocolat
• thé blanc aux fleurs

Dîner :

• purée de pommes de terre et rutabaga sur fondue de poireaux au tofu fumé et à la crème de soja
• mâche