Lentilles à la hongroise

Le à la hongroise c’est juste pour donner un nom et comme elles étaient accompagnées de saucisses végétales à la hongroise… pas de paprika dans cette recette.

Pour 3 personnes :
- 250 g de lentilles vertes
- 2 carottes coupées en rondelles
- 1,5 l d’eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 oignon piqué d’un clou de girofle
- 1 grosse gousse d’ail
- 3 saucisses végétales à la hongroise (piquantes)

Dans une cocotte, mettre les lentilles, les carottes, l’ail, l’oignon, l’eau et le cube de bouillon de légumes.  Faire revenir à feu doux pendant 40 mn.

Faire chauffer à part, dans une poêle, les saucisses.

Egoutter les lentilles, émincer l’oignon en enlevant le clou de girofle, assaisonner si nécessaire et servir.