Tartelette aux mirabelles

Pour 5-6 tartelettes :
- 1 pâte sablée selon la recette de Valérie Cupillard dans son livre Sans lait & sans oeufs
- 50 g d’amandes réduites en poudre
- des mirabelles
- 2 c à s de rapadura

Préchauffer le four à 200°C. Une fois les moules à tartelettes garnis de pâte sablée, recouvrir de poudre d’amandes, poser des moitiés de mirabelles et mettre au four. Au bout de 20-25 mn, saupoudrer de rapadura et laisser encore au chaud pendant 2 mn.

Ces tartelettes sont meilleures si dégustées tièdes.